茶树菇味甘，性温，归脾、胃、大肠经，富含多种人体必需的营养物质，有强身健体、补铁补血、养胃通便、消炎杀菌、防癌抗癌等功效。
1.强身健体
茶树菇中是高蛋白、低脂肪的菌菇类食物，还富含8种人体必需的氨基酸和B族维生素、钾、钙、硒等微量元素，多吃茶树菇为身体补充营养，可提高机体免疫力，强身健体。
2.补铁补血
茶树菇的铁元素含量很高，可促使血红蛋白的合成，增加血容量，缺铁性贫血患者多吃茶树菇能补铁补血，缓解病情。
3.养胃通便
茶树菇味甘，性温，归脾、胃经，有养胃健脾的作用。茶树菇中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加粪便体积，有润肠通便的作用。
4.消炎杀菌
茶树菇归大肠经，对大肠杆菌、金黄色萄球菌、革兰氏阴性菌、阳性菌等都有很好的抑制作用，常吃茶树菇对肠炎有防治作用。
5.防癌抗癌
茶树菇中的茶树菇多糖、活性肝癌、凝集素等能提高机体免疫力，抑制癌细胞的生长，常吃茶树菇能防癌抗癌。
