苹果味甘、酸，性凉，归脾、胃经，有生津止渴、润肺除烦、健脾养胃、降压降脂、减肥瘦身、防癌抗癌等功效。
1.生津止渴
苹果味甘、酸，性凉，水分含量较多，常吃苹果能生津止渴，缓解口干、咽干、皮肤干燥、眼干等症状。
2.润肺除烦
苹果性凉，富含维生素，可滋阴润肺，提高呼吸道的免疫功能，对肺燥、肺热引起的咳嗽有缓解作用。
3.健脾养胃
苹果归脾、胃经，对脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、腹胀、腹痛、消化不良等有一定的调理作用。
4.降压降脂
苹果中含有丰富的钾元素，可促使水钠排出，促使电解质平衡，并降低血压。苹果还能减少血液中胆固醇的含量，常吃苹果能降脂。
5.减肥瘦身
苹果富含鞣酸、膳食纤维，可促进肠胃蠕动，能润肠通便。苹果热量较低，膳食纤维含量高，吃苹果能增加饱腹感，有减肥瘦身效果。
6.防癌抗癌
苹果中的膳食纤维、维生素C可加速肠胃蠕动，促使肠道积存的有害物质尽快排出体外，抑制亚硝酸铵的形成，并提高吞噬细胞的功能，常吃苹果能防癌抗癌。
